Aliment energètic, saciant, ric en fibra i greixos saludables naturalment presents procedents de l'oli d'oliva verge extra. A més, és font de proteïnes, minerals com el fòsfor, el potassi o el zinc, vitamina E i vitamines del grup B.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per prendre soles entre hores, elaborar una crema de cacauets, decorar plats de verdures o amanides, preparar salses i molt més.