Bodega
Bodega ecológica con todo tipo vinos naturales, procedentes de cultivos de uva ecológicos y sostenibles.
¿En qué se diferencian los vinos ecológicos?
Los vinos ecológicos están elaborados con uvas ecológicas cultivadas sin pesticidas ni agrotóxicos. Se distinguen de los no ecológicos por lo que poseen de más, principalmente sustancias antioxidantes, pero también por lo que tienen de menos, como la concentración de sulfitos.
- Aportan un 11% más de polifenoles: Antioxidantes asociados a la prevención del envejecimiento y de enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
- Poseen un 26% más de taninos: ostentan un gran poder antioxidante y tienen propiedades cardiosaludables y antinflamatorias.
- Mínima presencia de sulfitos: Los sulfitos son derivados del azufre que se producen de forma natural durante la fermentación, pero se suele realizar una aplicación adicional para mejorar la conservación y evitar que el vino se oxide.
Beneficios del vino ecológico
¿Qué es un vino ecológico?
El sello ecológico en el vino garantiza que cumple unas condiciones de cultivo, elaboración y embotellamiento vigiladas por el Consejo Regulador. En la gestión del viñedo no se utilizan abonos ni fitosanitarios sintéticos, no se pueden quemar restos de cultivo para preservar la flora microbiana del suelo, la fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales o autóctonas y durante la producción se emprenden métodos respetuosos, especialmente los relacionados con el añadido de sulfitos y la clarificación.
¿Cuál es el consumo de vino diario recomendado?
El vino es beneficioso para la salud si se consume adecuadamente. La recomendación diaria según indica la Organización Mundial de la Salud es de 30 gramos de alcohol como máximo para el varón adulto y 20 para la mujer.
¿Cuántos gramos de alcohol tiene una copa de vino?
Los niveles de consumo de alcohol se suelen medir en gramos consumidos al día y para determinar los gramos que tiene un vaso de una bebida alcohólica debemos tener en cuenta su graduación (ejemplo: 13°), cantidad (ejemplo: 100 ml) y densidad del alcohol, que es de 0,8 g/L. Tomando estos datos de ejemplo y realizando su multiplicación obtenemos que una copa de vino tiene 10,4 gramos de alcohol, por lo que, siguiendo las recomendaciones de la OMS, un consumo recomendable sería de tres copas de vino para los hombres y de dos para las mujeres.