Elaborados Vegetales
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Elaborados vegetales
Embutidos Vegetales
Los embutidos vegetales intentan imitar en sabor y textura a los de origen animal con la finalidad de reducir el consumo de productos cárnicos y, a su vez, cuidar del medio ambiente. Se elaboran a base de proteína de guisante, o de otras legumbres, mezclada con especias y extractos de vegetales como la remolacha o el tomate.