Alga Wakame deshidratada 25g ECO

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Alga Wakame deshidratada 25g ECO

Porto Muiños
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Alga wakame ecológica deshidratada. Alga marina recolectada a mano en su medio natural en la costa de Galicia, muy utilizada en la cocina japonesa, de sabor suave que recuerda a la ostra y que destaca por su contenido en proteínas, fibra, hierro y calcio

Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 679.00 kJ
Energía: 164.00 kcal
Descripcion de la ración
 
Ración de 100 gr
Grasas
 
1.20 g
Grasas Saturadas
 
0.40 g
Hidratos de Carbono
 
2.10 g
Azúcares
 
0.50 g
Proteínas
 
19.00 g
Sal
 
8.90 g

Conservación y Utilización

Operador

Propiedades y beneficios del alga wakame

• Promueve la remineralización del cuerpo y de la sangre.


• Estimula el metabolismo, especialmente por su contenido en yodo, que suministra materia prima a la glándula tiroides.


• Contiene sustancias mucilaginosas, que ayudan a reducir la absorción de metales pesados.


• Aporta fibra soluble, que tiene un efecto saciante y actúa como protector gástrico.

¿Cómo cocinar el alga wakame deshidratada?

Para hidratar el alga wakame se debe echar en un recipiente con agua fría, y en tan solo 10 minutos estará hidratada y lista.
Se puede agregar en variedad de recetas como sopas miso, ensaladas de algas, cremas de verduras, rollitos de primavera, etc.

Técnicas de cocina

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