Lentejas rojas 500g ECO

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Lentejas rojas 500g ECO

Veritas
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Lentejas rojas ecológicas Veritas. Este tipo de legumbre no tiene piel, por lo que son de rápida cocción y más digestivas. Ideal en ensaladas, cremas o como base para patés vegetales.

Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 1515.00 kJ
Energía: 362.00 kcal
Descripcion de la ración
 
Ración de 100 gr
Grasas
 
2.10 g
Grasas Saturadas
 
0.00 g
Hidratos de Carbono
 
60.00 g
Azúcares
 
0.00 g
Proteínas
 
26.00 g
Sal
 
0.00 g

Conservación y Utilización

Operador

Beneficios

Las lentejas rojas son un alimento muy saciante, ricas en hidratos de carbono complejos y proteínas de origen vegetal. Ricas en fibra, fuente de hierro y potasio. Al contener hierro de origen vegetal se recomienda combinarlas, en la misma comida, con fuentes de vitamina C como el tomate, el pimiento rojo, el brócoli o las frutas cítricas.

Por qué es Ecológico?

No utilización de abonos o pesticidas químicos de síntesis. Su producción permite la rotación de los cultivos, favoreciendo así el mantenimiento de la biodiversidad.

En la Cocina (modo de empleo,…)

Para elaborar cremas: utilizar 3 partes de agua por 1 de lentejas y cocer en agua hirviendo durante 30 minutos. Para que queden sueltas: utilizar 2 partes de agua por 1 de lentejas y cocer en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Al no contener piel, necesitan menos cocción y son las legumbres más digestivas.

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