Producto rico en hidratos de carbono simples, fuente de vitaminas y minerales. Su índice glucémico es inferior al del azúcar refinado, por lo que es una opción de endulzante natural más saludable. Opción vegana a la miel.

Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. La producción ecológica facilita la rotación de los cultivos, y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos en su elaboración.

Ideal para utilizar tanto en caliente como en frío. Sobre tortitas, fruta, repostería, pan o para endulzar bebidas como té o café.