A este planta se le atribuyen propiedades digestivas y carminativas, por lo que se recomienda tomarla, en infusión o molida, en casos de cólicos o distensión abdominal.

Producto libre de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal para elaboración curris, arroces, postres, panes, bebidas, galletas, etc.