Alimento energético y saciante, fuente de proteínas y fibra, que contribuye al normal mantenimiento del tránsito intestinal. Además, también aporta zinc, fósforo y vitaminas del grupo B.

Producto libre de OMG y posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Su producción permite la rotación de cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad.

Hierve 1 taza de agua por una taza de cuscús con una pizca de sal marina. Apaga el fuego, añade el cuscús y remueve. Deja reposar 5-10 minutos. También puede prepararse con caldo y combinar al gusto.