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Harina de maíz ecológica. Esta harina es una alternativa a la de trigo para aquellas personas que no puedan o no quieran consumir gluten. Se recomienda para espesar sopas o cremas de verduras y para elaborar repostería o pan mezclada con otras harinas.
Harina de maíz*. (*)De cultivo ecológico.
Conservar en lugar fresco y seco.
Fuente de hidratos de carbono complejos de fácil digestión. Es una alternativa saludable a las harinas refinadas de otros cereales.
Durante el cultivo del cereal no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas y, en su elaboración se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos. El cultivo ecológico garantiza la utilización de semillas libres de transgénicos.
Se pueden elaborar tortas, añadirla en cremas de verduras para hacerlas más espesas, para espesar salsas o potajes. También es útil en repostería o para hacer batidos de fruta más nutritivos.
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