Producto saciante y energético, rico en hidratos de carbono complejos y en fibra. Fuente de proteínas, minerales como el magnesio o el fósforo y en vitaminas, principalmente del grupo B. Sin azúcares añadidos.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos en su elaboración.

Ideal para tomar en desayunos y meriendas, con leche, bebida vegetal, yogur o kéfir, sola o combinada con fruta, frutos secos, semillas, etc. También cocida en forma de gachas o como ingrediente para la elaboración de galletas, tartas, tortitas, etc.