Según la tradición ayurvédica estas especias tienen la capacidad de elevar el Agni o fuego digestivo, es decir favorecen la producción de jugos gástricos que mejorarán el proceso digestivo a nivel del estómago.

Cultivo sin pesticidas o fertilizantes químicos que no sean permitidos en agricultura ecológica. Producto cuidadoso con el medio ambiente. No se permiten utilizar técnicas de radiación para esterilizar el producto.

Útil para sazonar cualquier tipo de platos: hortalizas, cereales y legumbres, carnes y pescados. Se recomienda utilizarlas en crudo o incorporarlo al final de la cocción.