De los alimentos más calóricos que existen pero no fomentan el aumento de peso ya que sus grasas no tienden a acumularse. Su característica más significativa: Rica en ácidos grasos omega 6 y omega 3 en proporciones adecuadas para el organismo.Para equilibrar el colesterol, mejorar la salud cardiovascular o regular procesos inflamatorios. También puede ayudar a reducir la grasa acumulada en el cuerpo.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos o pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto.

Se pueden tomar solas. Se pueden picar e incorporarlas a salteados de verduras, en ensaladas, también en cocidos o potajes. Se puede hacer harina con ellas y utilizarlas en repostería.