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Safata de xiitake 150g ECO

Name: Safata de xiitake 150g ECO
Brand: España
SKU: 21602
Price: 3.26 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

España

3,26 €

21,73 €/KILOS

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Shiitake de cultiu ecològic. Aquesta espècie de bolet és molt apreciada a la Xina i el Japó, és de color marró fosc i té una aroma intensa. A més, és utilitzada per les seves propietats medicinals que ajuden a potenciar la salut del sistema immunitari.

Ingredientes

Conservación y Utilización

Operador

Beneficios

Al igual que la mayoría de setas, es un alimento bajo en calorías y destaca por su contenido en agua, algunas vitaminas y minerales y betaglucanos, un tipo de fibra que favorece el crecimiento de las bacterias sanas del intestino, es decir, de la microbiota.

¿Por qué es ecológico?

Alimento libre de sustancias químicas de síntesis como pesticidas o fertilizantes y de organismos modificados genéticamente. Además, durante su producción se realiza la rotación de cultivos, que permite el mantenimiento de la biodiversidad. Las setas ecológicas aportan más vitaminas y minerales y un sabor más intenso que las de cultivo no ecológico.

En la cocina

El shiitake sólo requiere un salteado rápido y breve, de unos 2-3 minutos, a fuego fuerte, sin parar de remover. No se recomienda comer en crudo, ya que hay personas sensibles al shiitake poco cocido.