Umeboshi 80g ECO

Valoración

 
 
 
 
 
Se han añadido los artículos seleccionados a la lista de deseo
Se ha producido un error al añadir el artículo a la lista de la compra, por favor inténtelo de nuevo

Umeboshi 80g ECO

Biocop
6,89 €
86,13 €/KILOS
Se ha añadido el artículo correctamente a la cesta

La umeboshi es una ciruela japonesa considerada por la macrobiótica un alimento medicinal imprescindible en la cocina. Su sabor ácido y salado es el mejor condimento para sopas y salsas y también puede sustituir a la sal.

Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 102.00 kJ
Energía: 25.00 kcal
Descripcion de la ración
 
Ración de 100 gr
Grasas
 
0.60 g
Hidratos de Carbono
 
6.30 g
Azúcares
 
0.50 g
Proteínas
 
0.30 g
Sal
 
13.95 g

Conservación y Utilización

Operador

Propiedades y beneficios del umeboshi

• Aporta calcio, magnesio, potasio, fósforo y hierro.


• Contiene vitamina A, B12 y C.


• Estimula el funcionamiento del hígado y acelera el movimiento peristáltico de los intestinos.


• Su contenido en ácido cítrico ayuda a neutralizar la acidez y a mantener un pH adecuado en sangre.

Tipos de umeboshi

Ciruela umeboshi: si la consumes como ciruela se puede comer tal cual, mezclarla con agua caliente o té o incluso tomarla con cereales integrales. Igualmente, se puede utilizar en algunas recetas sustituyendo a la sal. Sin embargo, es importante no excederse y hay que tener especial cuidado en el caso de personas hipertensas y niños, por el exceso de sal que lleva.


Pasta de umeboshi: otra presentación es en forma de pasta (llamada ume o bainiku ekisu), que es perfecta para preparar patés porque, además de dar sabor, alarga la vida del producto.


Vinagre de umeboshi: muy apreciado por el sabor que da a los platos, entre salado y ácido. Resulta ideal para elaborar vinagretas o resaltar el punto salado de una crema.

Productos relacionados