El arroz es un cereal energético, saciante y de fácil digestión. Además, aporta hidratos de carbono, principalmente complejos, y también vitaminas del grupo B.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis y, con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos en su elaboración. Además, las mermeladas ecológicas contienen mayor cantidad de vitaminas que las de producción no ecológica.

Lavar antes de hervir para que el grano quede suelto. Hervir 2 partes de agua por 1 parte de arroz durante 15 o 20 minutos.