El comino es una planta a la que se le atribuyen propiedades carminativas y digestivas, por lo que se recomienda en la cocción de alimentos normalmente indigestos, como las legumbres, o en infusión tras una comida copiosa.

Producto libre de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Su producción permite la rotación de cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad del terreno.

Ideal para condimentar platos típicos de la cocina hindú, también para elaborar hummus u otros patés vegetales, en guisos, sopas, platos a base de legumbres, etc. También para infusionar.