Producto artesanal con Denominación de Origen Protegida manchego, que garantiza que ha sido elaborado con leche de ovejas manchegas y producido y madurado en La Mancha siguiendo el proceso tradicional de esta zona. Además, es rico en proteínas y fuente de calcio.

Queso elaborado con leche ecológica de ovejas criadas en granjas con acceso al aire libre, alimentadas con pastos y piensos ecológicos y espacio suficiente para su normal desarrollo.

Perfecto para aperitivos, solo o con mermelada y frutos secos, también con pan, rallado en risottos, pastas, pizzas, empanadas o croquetas o en taquitos para ensaladas.