Producte elaborat amb llet d'ovelles criades amb accés a l'exterior que pasturen lliurement. A més, no les hi medica de manera preventiva. El formatge està lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics, i l'ús d'additius i auxiliars tecnològics permesos és molt restrictiu.

Producte elaborat amb llet d'ovelles criades amb accés a l'exterior que pasturen lliurement. A més, no les hi medica de manera preventiva. El formatge està lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics, i l'ús d'additius i auxiliars tecnològics permesos és molt restrictiu.

És perfecte per a prendre sol, amb pa i tomàquet o oli d'oliva, en entrepans, amanides temperades o per a fondre lleugerament.