Al jengibre se le atribuyen propiedades digestivas, antiinflamatorias y antioxidantes, ya que puede ayudar a aliviar las náuseas y a favorecer el normal funcionamiento del sistema inmunitario.

Producto libre de posibles restos de abonos y pesticidas de síntesis química. Además, las prácticas llevadas a cabo durante su producción favorecen el mantenimiento de la biodiversidad.

Es ideal para aromatizar y saborizar multitud de platos como carnes, pescados, guisos, sopas, repostería y bebidas, así como para añadir a salteados de verduras o productos de panadería, aportando un toque fresco, picante y aromático.