Coliflor unitat ECO

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Coliflor unitat ECO

Francia
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Coliflor de cultiu ecològic. La coliflor és una hortalissa típica de l'hivern que pertany a la família de les crucíferes i destaca pel seu contingut en vitamina C, folats i compostos ensofrats, que es relacionen amb un risc més baix de càncer.

  • Ecológico

Ingredientes

Operador

Beneficios

Alimento muy rico en agua y con bajo aporte de calorías, destaca por su aporte en vitamina C, folatos y compuestos azufrados. Estos compuestos azufrados son los responsables de su característico olor y sabor; además, se relacionan positivamente con la disminución del riesgo de padecer cáncer.

¿Por qué es ecológico?

Producto libre de posibles restos de abonos y pesticidas de síntesis química. Además, su producción fomenta que se realice la rotación de cultivos y se favorezca el mantenimiento de la biodiversidad.

En la cocina

Ideal para cocinar al vapor o hervida, también al horno, solo o gratinada, en guisos y sopas, en cremas de verduras, en ensaladas, etc.

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