Quincena Vegana
Celebramos la quincena vegana y queremos regalarte uno de estos vinos.*
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La diferencia entre un vino de producción convencional y uno vegano está en el proceso de clarificación, que consiste en eliminar todas las impurezas antes de su embotellado. En los vinos no veganos se suele utilizar sustancias derivadas del huevo (albúmina) o proteínas de la leche (caseína), en cambio, en los veganos se utilizan la bentonita (polvo de arcilla), algas marinas (carrragenanos), proteínas de cereales u hortalizas.
Descubre alternativas vegetales ecológicas
Cada vez somos más las personas que incorporamos los alimentos de origen vegetal en nuestras dietas. Comer de forma equilibrada cereales, legumbres, frutas, verduras, hortalizas y proteínas vegetales como base de la alimentación produce beneficios para la salud y es un estilo de vida para muchas personas.
Son un perfecto segundo plato, igual que la carne, y te las recomendamos por su riqueza en vitaminas, antioxidantes, minerales y fibra. Además, te ayudarán a mantener a raya el colesterol por su bajo contenido en grasas.
Proteina animal vs vegetal
Los alimentos de origen vegetal ricos en proteínas son más saludables debido a que no aportan colesterol y son ricos en fibra. Por otro lado, las dietas vegetarianas son más sostenibles, ya que requieren un menor consumo de recursos naturales para su cultivo y generan una cantidad muy inferior de gases invernadero en comparación con los alimentos proteicos de origen animal. Aunque no sigas una alimentación vegana o vegetariana, la proteína vegetal es la mejor opción para reducir el consumo de carne y contribuir positivamente al medioambiente.
El queso es el alimento que más cuesta sustituir a aquellas personas que intentan abrirse a nuevas tendencias alimentarias y disminuir el consumo de productos animales. Por este motivo, queremos dar a conocer las opciones que pueden encontrarse iguales de sabrosas y versátiles para la cocina vegana.
Las bebidas vegetales son una alternativa para aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa y para las veganas. Se pueden tomar con café, con té, con cacao, solas o se pueden utilizar para cocinar o para hacer postres ¿Te animas a probarlas?
CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA
Contamos con más de 550 referencias de marca propia, que persiguen el objetivo de acercar la mejor alimentación a todos los hogares. Nuestros ingredientes son cultivados sin abonos ni pesticidas de síntesis química. Además, se proporcionan unas condiciones de vida dignas con respecto a las necesidades biológicas y de comportamiento de los animales y, tanto el uso como el origen, de los aditivos está muy restringido.
COMPROMISO CON LA SOSTENIBILIDAD
Más allá de abastecer los hogares con productos ecológicos, en Veritas tenemos un claro compromiso con la sostenibilidad. Por ello, realizamos acciones de impacto positivo tanto para el medio ambiente como para las personas. Por ejemplo, dar una segunda vida a los residuos que generamos y optimizar nuestras rutas de transporte.
PLATOS PREPARADOS VERITAS
La gama de platos preparados Veritas es nuestra oferta de menús y platos para llevar, que vive del espíritu de la cocina de antes, la que no derrochaba ningún alimento y los aprovechaba para una nueva receta creativa, sabrosa y nutritiva. Todas las recetas las elaboramos en nuestras cocinas propias, de la mano de la ecochef Mireia Anglada, y de forma diaria, para que puedas disfrutar de una opción saludable, acabada de preparar y lista para comer.