¿Qué es ser flexitariano?
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Flexitariano es un término muy utilizado para describir a aquella persona que basa su alimentación en alimentos de origen vegetal, pero que de manera ocasional consume algunos productos de origen animal como el pescado o los huevos.
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La principal diferencia con un omnívoro es la frecuencia de consumo de estos alimentos, que suele ser alrededor del 20%, por lo que la base de su dieta es prácticamente vegetariana: cereales, legumbres, frutas y verduras.
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Esta dieta está indicada para todos los grupos de población y edad: niños, adolescentes, embarazadas, ancianos, etc., ya que es una dieta saludable y equilibrada que apuesta por la flexibilidad, favoreciendo la sostenibilidad, al reducir el consumo de carne.