Las fresas son ricas en fibra con poder saciante. Por su contenido en taninos pueden ser útiles en casos de diarrea. También se las conoce como depurativas por su contenido en Potasio. Son ricas en antioxidantes y en Vitamina C. (99% de fruta). La estevia es un aditivo que se sintetiza a partir de las hojas de esta planta. Tiene un poder endulzante muy elevado, no aumenta los niveles de Glucosa en sangre y es tolerado por diabéticos y personas con colesterol y triglicéridos elevados.

En el cultivo de la fruta no se han utilizado pesticidas o abonos químicos.Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto. Se han utilizado métodos de recolección respetuosos con el medio ambiente. Varios estudios demuestran que las frutas cultivadas en ecológico tienen mayor presencia de antioxidantes. También muestra una presencia ligeramente aumentada de Vitamina C.

Se puede utilizar en repostería, para untarla con tostadas o crepes, para darle un toque dulce a salsas o salteados de verdura.