Carne

Carne Ecológica

En la ganadería ecológica, se permite a los animales el libre acceso a los pastos y se respeta su bienestar, están prohibidos los métodos intensivos y los animales se alimentan con piensos ecológicos sin sustancias químicas de síntesis.

 

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52 Artículos
    Hamburguesa de pollo 2x100g ECO

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    Hamburguesa de pollo 2x100g ECO

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    Hamburguesa de pavo 2x100g ECO

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    Carcasas de pollo 500g ECO

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    Alas de pollo 385g ECO

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    Muslo de pollo 400g ECO

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    Pollo troceado 500g ECO

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    Muslo brasa pollo 375g ECO

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    Jamoncito pollo 370g ECO

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    Contramuslo pollo 490g ECO

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    Pechuga fileteada pollo 255g ECO

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    Escalopa pollo 345g ECO

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    Solomillo pechuga pavo 360g ECO

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    Medallones pechuga pavo 395g ECO

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    Escalopa pavo 355g ECO

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    Estofado pavo 430g ECO

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    Carne picada de ternera 300g ECO

    Veritas

    Carne picada de ternera 300g ECO

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Beneficios de la carne ecológica

  • Aporta más proteína; acumula entre un 7 y un 10% más de proteína que la carne no ecológica.
  • Tiene menos grasa; la carne no ecológica puede acumular entre un 20 y un 40% más de grasa, debido a la estimulación de los animales y a su falta de ejercicio.
  • Es más sabrosa; las sustancias responsables del sabor se concentran en menor fracción de grasa, por lo que el resultado es una mayor repercusión en el sabor.
  • Es más aromática; también se ha observado que la carne de producción ecológica presenta mayor fracción de compuestos aromáticos, lo que repercute en una mayor calidad organoléptica.