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    Bandeja de setas shiitake ECO

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    Bandeja de setas shiitake ECO

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Tipos de setas frescas

Las setas destacan por su variedad de formas, colores y aromas. Se trata de un alimento versátil con infinidad de posibilidades en la cocina. Algunas se pueden comer crudas como los champiñones, los boletus y la oronja. Otras se consumen solas, salteadas, o se pueden incluir en guisos, ensaladas o revueltos.

Propiedades de las setas frescas

Las setas son un alimento saludable y bajo en calorías gracias a su alto contenido en agua. Tienen un alto valor nutricional y son ricas en elementos antioxidantes. Destacan por su riqueza en proteínas, en una cantidad similar a las que contiene la carne. Son ricas en minerales imprescindibles como hierro, fósforo y calcio, y en vitaminas. Son buenas para la salud cardiovascular y ayudan a reducir el colesterol. Tienen un gran poder saciante.