Producto fermentado y no pasteurizado que le permite conservar sus propiedades probióticas. Rico en fibra, fuente de probióticos y proteínas.

Producto elaborado con un mínimo de un 95% de ingredientes de procedencia ecológica; libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química y de transgénicos u OMG (Organismos Modificados Genéticamente) y con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Usar como sustituto a la sal para enriquecer sopas, guisos, frijoles, salsas y cremas para untar. Una cucharadita de miso sazona aproximadamente una taza de líquido.