Alimento energético y saciante, rico en hidratos de carbono complejos. No contiene azúcares añadidos y es fuente de fibra, minerales y vitaminas, principalmente del grupo B.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal para tomar como parte de desayunos y meriendas acompañado por leche, yogur o alternativas vegetales. También como ingrediente para elaborar bizcochos, galletas, turrones, etc.