Café de tueste natural y de forma lenta, con mayor desarrollo de aromas en comparación con los tuestes rápidos y menor cantidad de acrilamidas.

Durante el cultivo de la planta del café no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Se puede tomar únicamente con agua o combinado con leche u otra bebida de origen vegetal.