Producto energético y saciante, rico en fibra y en grasas saludables procedentes únicamente de las aceitunas, sin azúcares ni aditivos añadidos. Fuente de antioxidantes como la vitamina E.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Consumir sola, en infusiones, en cafés o para hacer batidos. Como base de otras recetas (salsas, repostería, etc.)