Alimento saciante y energético, rico en hidratos de carbono y en fibra. Fuente de magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Calentar un fondo de aceite (aproximadamente 2 minutos) en una sartén, añadir el maíz y tapar. Cuando empiecen a estallar, mover varias veces el recipiente tapado. Cuando ya haya pocas explosiones, apagar el fuego para evitar que se queme el maíz y añadir sal o azúcar.