Alimento muy rico en proteínas de origen vegetal, también aporta hidratos de carbono complejos y un alto contenido en fibra. Alternativa a la carne animal.

Elaborado siguiendo los requerimientos de la agricultura ecológica. En este sentido, no se utilizan fertilizantes químicos ni insecticidas en el cultivo y, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológico en su elaboración. Las semillas ecológicas son las únicas que se pueden hacer germinar una vez compradas. Por otro lado, tienes la seguridad de que no se están utilizando semillas de soja transgénica.

Con una textura parecida a la carne, se puede utilizar como substituto de ella. Para hacer salsa boloñesa, albóndigas, croquetas, hamburguesas, etc.