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Valoración
El solomillo de cerdo de Brugarolas procede de cerdos criados en ganaderías con mayores estándares de bienestar animal, en las que tienen acceso al aire libre y son alimentados con piensos ecológicos. Además, es una de las piezas más tiernas y sabrosas.
Ingredientes: Carne de cerdo*.Origen: España
Conservar entre 0ºC/4ºC
Producto rico en proteínas de alto valor biológico, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. Además, es fuente de minerales, entre los que destacan el hierro y el fósforo, y de vitamina B12 y niacina.
Los animales ecológicos son alimentados con pasto y forrajes de producción ecológica, sin fertilizantes de síntesis química y sin OMG. Además, pastan de forma libre y no se lleva a cabo el engorde rápido, consiguiendo así una carne de mayor calidad y menos exudado de agua al cocinarla.
Es una pieza ideal para cocciones breves, a la parrilla, a la plancha e incluso al horno. Recomendado para servirlo al punto.
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