Producto rico en antioxidantes, su contenido en teína y teanina contribuye a la mejora de la concentración y la memoria y a la reducción del cansancio y la fatiga.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Calentar agua a 75 °C y dejar infusionar una cucharadita de café rasa (2 g), por taza de 200 ml, durante 2 minutos.