Producto energético y saciante, aporta principalmente hidratos de carbono simples naturalmente presentes en el alimento y s rico en fibra, por lo que contribuye al mantenimiento del normal tránsito intestinal. Además, también contiene cantidades destacables de antioxidantes como los betacarotenos y la vitamina C.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis. Las técnicas de la agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal para consumir en cualquier momento del día como tentempié o en la práctica deportiva. También en ensaladas, panes, repostería, helados, como endulzante, etc.