Alimento muy rico en grasas saludables, proteínas y fibra. Además, es fuente de minerales como el calcio, el fósforo y el magnesio y de vitaminas del grupo B y vitamina E.

Producto libre de pesticidas y fertilizantes de síntesis química, no se utilizan sulfitos para la conservación de los frutos secos y, además, es más rico en minerales y antioxidantes que los de cultivo no ecológico.

Se pueden comer solas o utilizar para la elaboración de recetas de bollería y pastelería. También añadidas a yogur, granolas, mueslis, ensaladas, etc.