Producto rico en hidratos de carbono simples que aporta pequeñas cantidades de minerales y vitaminas. Los productos de comercio justo promueven que las cooperativas puedan mejorar sus condiciones de vida y las de sus comunidades.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Endulzante natural ideal para todo tipo de preparaciones, tanto frías como calientes. Bebidas, repostería, salsas, etc.