La pimienta contiene un compuesto llamado piperina, que además de ser el responsable del sabor picante, le otorga propiedades que facilitan la secreción de los jugos digestivos. También contiene terpenos, un tipo de antioxidante.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos de síntesis química ni pesticidas. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal para condimentar cualquier preparación, mayoritariamente salada. Perfecta en salsas, salteados de verduras, arroces o pastas, carnes, pescados, etc.