Producto energético y rico en nutrientes. Destaca por su aporte de azúcares naturalmente presentes y es rico en proteínas y en fibra, por lo que contribuye a la sensación de saciedad y al mantenimiento del normal tránsito intestinal. También aporta minerales y oligoelementos.

El polen ecológico procede de colmenas localizadas en cultivos extensivos ecológicos, libres de posibles contaminaciones con pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, está prohibido alimentar a las abejas con alimentos no ecológicos (sacarosa o glucosa) y la extinción de plagas y enfermedades debe realizarse a base de tratamientos naturales.

Es ideal para tomar solo o disuelto en infusiones, café, leche, zumos o mezclado con yogur. También en ensaladas, tostadas, salsas, etc.