La ración media de este producto es de 0,25 g, por lo que no aporta nutrientes significativos a la dieta. Aun así, contiene cantidades interesantes de hierro, calcio, potasio, selenio, zinc, vitamina B6 y vitamina C.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Ideal para aromatizar y saborizar multitud de platos, desde carnes, pasando por guisos, repostería, bebidas, cereales de desayuno, postres lácteos, etc. Ideal también para espolvorear sobre frutas y con el café.