Alimento energético y saciante, fuente de fibra y de proteínas. Además, el trigo sarraceno es un pseudocereal naturalmente sin gluten, más digestivo que el trigo y que aporta minerales como el manganeso, el cobre, el magnesio y el fósforo.

Producto libre de OMG y de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, su producción permite la rotación de los cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad.

Hidratar en 1,2 partes de agua por 1 de cuscús. Verter agua hirviendo con sal sobre el cuscús, tapar y dejar reposar durante 6 minutos. Remover y añadir un poco de aceite o mantequilla. Ideal como guarnición, en ensaladas, con salteados o cremas de verduras, en sopas, etc.