A esta planta se le atribuyen diferentes propiedades, aunque destaca por su sabor dulce, siendo utilizada como un endulzante de origen natural.

Producto libre de OMG y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, la producción ecológica fomenta la rotación de los cultivos y con ellos el mantenimiento de la biodiversidad.

Depositar la hierba en una taza, añadir agua hirviendo y dejar reposar 5 minutos.