Producto fermentado, con efecto probiótico, que contribuye a un buen estado de la microbiota. Sin gluten.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Utiliza como condimento en salsas, sopas o caldos de cocción de pasta, arroz o granos de cereal. Es tan versátil en la cocina que se puede añadir tanto en recetas dulces como saladas.