A la infusión de esta planta se le atribuyen propiedades antioxidantes y digestivas.

Producto libre de OMG y de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Se recomienda añadir una cucharada de planta (5 g) a 200 ml de agua a punto de ebullición, dejar reposar 5 minutos y filtrar. También es ideal para condimentar carnes, guisos de pescado y salsas. Ideal también para aromatizar aceite de oliva.