Producto saciante y energético, muy rico en hidratos de carbono complejos y en fibra. Fuente de proteínas y aporte de vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo o el potasio.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Tomar 1 cucharada sopera al día. Se puede añadir a zumos, batidos, cremas de verduras, leche o bebida vegetal, café, etc.