· Fuente de energía rápida, debido a su riqueza en azúcares naturalmente presentes. · Propiedades antibacterianas. · Regenera la piel, si su uso es externo. · Alivia el dolor de garganta.

· El proceso de extracción de la miel ecológica se realiza en frío, a la misma temperatura que tenga la colmena. · Miel no pasteurizada para mantener todas sus propiedades intactas. · Toda la zona de polinización debe estar cultivada libre de pesticidas o abonos químicos.

· Cruda para conservar sus efectos terapéuticos. · Para endulzar bebidas y en repostería.