Producto concentrado, fermentado y sin pasteurizar. Rico en hidratos de carbono complejos, fuente de fibra, proteínas, probióticos, vitaminas y minerales.

Producto elaborado con materias primas de agricultura ecológica, libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis y de OMG. Elaborado con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos. Además, su producción permite la rotación de cultivo, favoreciendo así el mantenimiento de la biodiversidad.

Ideal para saborizar y dar un toque dulce en sopas suaves, aliños, salsas, etc. también para elaborar patés vegetales o directamente untado sobre pan.