Vins negres
El vi negre és el més consumit i és aquell que s'obté del most de raïm negre i que durant la seva elaboració es premsa per a aconseguir que en el most quedin les substàncies naturals (antocianines i tanins) que aporten color a les pells del raïm. Veure més.
Caves
y licors
Vi
blanc
Vi
rosat
Vi
negre
Raïm utilitzat per a elaborar el vi negre
Algunes de les varietats de raïm utilitzades per a l'elaboració del vi negre són: Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de llebre, Garnatxa, Pinot Noir, Syrah i Cabernet Franc.
Maridatge del vi negre
S'acostumen a beure acompanyant a plats de carns vermelles, embotits, formatges curats, arrossos amb carns o sabors potents, peixos blaus i pastes amb salsa de tomàquet.
Varietat de D.O. en vins negres
A Veritas disposem de les millors marques de vins negres, molts d'ells de les regions més estimades pels nostres clients com a D.O. La Rioja, Navarra, Penedès, Catalunya i Ribera del Duero.