Proteína vegetal

Proteïna vegetal

Cada dia són més les persones que segueixen una dieta vegetariana o vegana, i també augmenta l'evidència científica a favor del consum de proteïna vegetal, a la qual s'atribueixen propietats més saludables i la total capacitat de cobrir totes les necessitats del nostre organisme.

 

Filtra productes
127 Articles
    Tempe de cigró macerat 170g ECO
    PRECIOS OFERTA

    Vegetalia

    Tempe de cigró macerat 170g ECO

    PER NOMÉS

    4,79 € 3,49 €

    20,53 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Seitan fresc 250g ECO

    Natursoy

    Seitan fresc 250g ECO

    PER NOMÉS

    4,10 €

    16,40 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Seitan arrebossat amb all i julivert ECO
    PRECIOS OFERTA

    Vegetalia

    Seitan arrebossat amb all i julivert ECO

    PER NOMÉS

    4,17 € 2,87 €

    19,13 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Escalopa 0% carn 170g ECO
    PRECIOS OFERTA

    Natursoy

    Escalopa 0% carn 170g ECO

    PER NOMÉS

    4,22 € 3,39 €

    19,94 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    • Novedades Club Veritas
    Tofu fresc 250g ECO
    PRECIOS OFERTA 50% TOFU FRESCO

    Vegetalia

    Tofu fresc 250g ECO

    PER NOMÉS

    2,99 € 1,69 €

    6,76 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    Burveggie shit/pebrot 750g ECO

    Sabbio

    Burveggie shit/pebrot 750g ECO

    PER NOMÉS

    10,35 €

    13,80 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    Tires Veganes 130g ECO

    Natursoy

    Tires Veganes 130g ECO

    PER NOMÉS

    4,67 €

    35,92 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Burger formatge cabra mel 160g ECO

    Obrador Sorribas

    Burger formatge cabra mel 160g ECO

    PER NOMÉS

    3,79 €

    23,69 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    Veggie formatge ratllat 200g ECO
    PRECIOS OFERTA

    Natursoy

    Veggie formatge ratllat 200g ECO

    PER NOMÉS

    3,82 € 3,06 €

    15,30 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Hamburguesa de seitan i pastanaga ECO
    Oferta exclusiva CLUB Veritas

    Vegetalia

    Hamburguesa de seitan i pastanaga ECO

    PER NOMÉS

    3,56 €

    22,25 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Hamburguesa de seitan amb xiitake ECO
    Oferta exclusiva CLUB Veritas

    Vegetalia

    Hamburguesa de seitan amb xiitake ECO

    PER NOMÉS

    3,56 €

    22,25 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Cremós de pesto 125g ECO

    Naturgreen

    Cremós de pesto 125g ECO

    PER NOMÉS

    3,55 €

    28,40 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    VBurger 5 verdures 160g ECO

    Veritas

    VBurger 5 verdures 160g ECO

    PER NOMÉS

    2,99 €

    18,69 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Vburguer de Tofu i samfaina 140g ECO

    Veritas

    Vburguer de Tofu i samfaina 140g ECO

    PER NOMÉS

    2,67 €

    19,07 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Tofu Rosso 200g ECO

    Taifun

    Tofu Rosso 200g ECO

    PER NOMÉS

    3,69 €

    18,45 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    Salsitxa BBQ 250g ECO

    Taifun

    Salsitxa BBQ 250g ECO

    PER NOMÉS

    4,35 €

    17,40 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Vburguer Xampinyons 140g ECO

    Veritas

    Vburguer Xampinyons 140g ECO

    PER NOMÉS

    2,67 €

    19,07 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Vburguer tofu espinacs 140g ECO

    Veritas

    Vburguer tofu espinacs 140g ECO

    PER NOMÉS

    2,67 €

    19,07 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Hamburguesa Carxofa 160g ECO
    2u-50% Hamb alcachofa

    Obrador Sorribas

    Hamburguesa Carxofa 160g ECO

    PER NOMÉS

    3,99 €

    24,94 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Llibrets de seitan i formatge ECO

    Vegetalia

    Llibrets de seitan i formatge ECO

    PER NOMÉS

    5,15 €

    28,61 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     

 

Què és la proteïna vegetal?

Les proteïnes són un nutrient essencial per al nostre organisme i es poden obtenir a partir d'una gran varietat de fonts. La soja és la font de proteïna vegetal per excel·lència, ja que aporta més quantitat de proteïna que la carn i pot ser molt versàtil als nostres plats. Tot i això, no podem oblidar els llegums i la fruita seca, que han de ser presents a la nostra alimentació saludable.

Fonts de proteïna vegetal

 · Llegums: soja, pèsols, cigrons, llenties i mongetes.

 · Fruita seca: nous, ametlles, anacards, avellanes i cacauets.

 · Llavors: xia, sèsam, carbassa, gira-sol i lli.

 · Cereals i pseudocereals: arròs, quinoa, blat, sègol, civada, amarant, blat de moro i fajol.

 · Bolets i algues: quorn, espirulina, wakame, nori i kombu.

Aliments rics en proteïna vegetal

 · Tofu: a base de soja.

 · Seitan: a base de gluten de blat.

 · Búrgul: a base de blat.

 · Tempeh: a base de soja o de cigrons.

 · Quorn: a base de bolets.

Proteïna vegetal vs. proteïna animal

Els aliments d'origen vegetal rics en proteïnes són més saludables pel fet que no aporten colesterol i són rics en fibra. D'altra banda, les dietes vegetarianes són més sostenibles, ja que el seu cultiu requereix menys consum de recursos naturals i generen una quantitat molt inferior de gasos d'efecte hivernacle en comparació amb els aliments proteics d'origen animal.

Encara que no segueixis una alimentació vegana o vegetariana, la proteïna vegetal és la millor opció per reduir el consum de carn i contribuir positivament al medi ambient.