Proteína vegetal

Proteïna vegetal

Cada dia són més les persones que segueixen una dieta vegetariana o vegana, i també augmenta l'evidència científica a favor del consum de proteïna vegetal, a la qual s'atribueixen propietats més saludables i la total capacitat de cobrir totes les necessitats del nostre organisme.

 

Filtra productes
127 Articles
    Tempe macerat 170g ECO

    Vegetalia

    Tempe macerat 170g ECO

    PER NOMÉS

    3,99 €

    23,47 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Seitan fresc 250g ECO

    Vegetalia

    Seitan fresc 250g ECO

    PER NOMÉS

    3,99 €

    15,96 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Tofu fresc 250g ECO

    Vegetalia

    Tofu fresc 250g ECO

    PER NOMÉS

    2,89 €

    11,56 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    Hamburguesa seitan a/xiitake ECO

    Vegetalia

    Hamburguesa seitan a/xiitake ECO

    PER NOMÉS

    3,47 €

    21,69 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Tempe fresc 250g ECO

    Vegetalia

    Tempe fresc 250g ECO

    PER NOMÉS

    3,85 €

    15,40 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    Tofu alfàbrega 200g ECO

    Taifun

    Tofu alfàbrega 200g ECO

    PER NOMÉS

    3,65 €

    18,25 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    • Sin gluten
    Taco Cheddar Vegano Violife 200g ECO

    Violife

    Taco Cheddar Vegano Violife 200g ECO

    PER NOMÉS

    3,87 €

    19,35 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Burveg 2x100g ECO

    Soria Natural

    Burveg 2x100g ECO

    PER NOMÉS

    3,95 €

    19,75 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Salami Vegà 100g ECO

    El Granero Integral

    Salami Vegà 100g ECO

    PER NOMÉS

    3,10 €

    31,00 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Seitan fresc 250g ECO

    Natursoy

    Seitan fresc 250g ECO

    PER NOMÉS

    4,10 €

    16,40 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Mortadlla vegana 100g ECO

    El Granero Integral

    Mortadlla vegana 100g ECO

    PER NOMÉS

    3,10 €

    31,00 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    Burguer Quinoa/Pesto 200g ECO

    Natursoy

    Burguer Quinoa/Pesto 200g ECO

    PER NOMÉS

    3,79 €

    18,95 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Tofu Rosso 200g ECO

    Taifun

    Tofu Rosso 200g ECO

    PER NOMÉS

    3,45 €

    17,25 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
    Tofu natural 250g ECO

    Veritas

    Tofu natural 250g ECO

    PER NOMÉS

    1,99 €

    7,96 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    • Sin gluten
    Taco Gruyere vegà Violife 200g ECO

    Violife

    Taco Gruyere vegà Violife 200g ECO

    PER NOMÉS

    3,87 €

    19,35 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Tofu fresc 800g ECO

    Natursoy

    Tofu fresc 800g ECO

    PER NOMÉS

    5,95 €

    7,44 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Burger Quinoa-Masala 200g ECO

    Natursoy

    Burger Quinoa-Masala 200g ECO

    PER NOMÉS

    3,52 €

    17,60 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Burguer Espinacs i Salmó 160g ECO

    Obrador Sorribas

    Burguer Espinacs i Salmó 160g ECO

    PER NOMÉS

    3,49 €

    21,81 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Veggieburger 200g ECO

    Natursoy

    Veggieburger 200g ECO

    PER NOMÉS

    4,09 €

    20,45 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     
    Tempe fresc 200g ECO

    Veritas

    Tempe fresc 200g ECO

    PER NOMÉS

    2,79 €

    13,95 €/Kilo
    S´ha afegit l´article correctament a la cistella
    S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig
    Per desar articles en una llista has d´estar logat
    Compra
     
     
     
     
     

 

Què és la proteïna vegetal?

Les proteïnes són un nutrient essencial per al nostre organisme i es poden obtenir a partir d'una gran varietat de fonts. La soja és la font de proteïna vegetal per excel·lència, ja que aporta més quantitat de proteïna que la carn i pot ser molt versàtil als nostres plats. Tot i això, no podem oblidar els llegums i la fruita seca, que han de ser presents a la nostra alimentació saludable.

Fonts de proteïna vegetal

 · Llegums: soja, pèsols, cigrons, llenties i mongetes.

 · Fruita seca: nous, ametlles, anacards, avellanes i cacauets.

 · Llavors: xia, sèsam, carbassa, gira-sol i lli.

 · Cereals i pseudocereals: arròs, quinoa, blat, sègol, civada, amarant, blat de moro i fajol.

 · Bolets i algues: quorn, espirulina, wakame, nori i kombu.

Aliments rics en proteïna vegetal

 · Tofu: a base de soja.

 · Seitan: a base de gluten de blat.

 · Búrgul: a base de blat.

 · Tempeh: a base de soja o de cigrons.

 · Quorn: a base de bolets.

Proteïna vegetal vs. proteïna animal

Els aliments d'origen vegetal rics en proteïnes són més saludables pel fet que no aporten colesterol i són rics en fibra. D'altra banda, les dietes vegetarianes són més sostenibles, ja que el seu cultiu requereix menys consum de recursos naturals i generen una quantitat molt inferior de gasos d'efecte hivernacle en comparació amb els aliments proteics d'origen animal.

Encara que no segueixis una alimentació vegana o vegetariana, la proteïna vegetal és la millor opció per reduir el consum de carn i contribuir positivament al medi ambient.