Ous
OUS
La diferència entre ous ecològics i no ecològics és clara: :
- De gallines criades amb accés lliure a l'exterior.
- Amb més espai dins i fora de la granja.
- Gallines alimentades amb pinsos ecològics .
- Amb 8 h de descans nocturn "sense llum".
- Gallines sense medicació preventiva.
- Ous amb major qualitat nutricional.
- Amb codi 0. Veure més.
OUS ZERO
Els ous de Veritas són de codi 0, la qual cosa significa: –Clara menys fluida –Rovell més groc (pigments naturals) –Més antioxidants naturals –Menys quantitat de greix i de més bona qualitat nutricional
ORIGEN ECOLÒGIC
Els ous ecològics de Veritas provenen de gallines alimentades amb cereals i pinsos ecològics, lliures de colorants afegits i de llavors transgèniques.
MENYS GREIXOS SATURATS I MÉS MINERALS
Segons un estudi de María Dolores Raigón, doctora en Enginyeria Agrònoma per la Universitat Politècnica de València (UPV), els ous ecològics contenen més àcids grassos poliinsaturats i un percentatge inferior d'àcids grassos saturats i monoinsaturados que els no ecològics.