Llet de cabra reduïda en greixos, amb un 20% més de calci que la llet de vaca. El tipus de greixos quer contenen són de més fàcil digestió.

Els productes de Cantero de Letur no contenen cap dels additius comunament usats a la indústria alimentària; ni antioxidants, ni colorants, ni aglutinants, ni conservants, ni emulgents, ni potenciadors de sabor, ni aromes.

A punt per consumir-lo. Es pot prendre només a acompanyat cereals, cafè, cacau, canyella… o com a part d'altres receptes